空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。空气炸锅出口桑给巴尔COC认证怎么办理？

验证流程

出口商准备资料：

（1）认证的申请书（表明入境点为桑给巴尔岛）；

（2）形式发票；

（3）质量管理体系认证证书；

（4）整合文件（测试报告、质量证书、分析报告等）；

（5）发票（来自附近的空运，快递和货运费除外）；

若要获取符合所有标准或技术要求的证书，货物必须经过以下一个或任意组合的验证过程︰

（1）实物检查；

（2）实验室测试；

1.认证服务提供者的实验室。

2.具有特定的产品测试标准ISO/IEC 17025测试资质的认可实验室。

3.（a）由认证服务提供者人员目睹见证的制造商实验室提供测试；或（b）制造商实验室提供如下资料：

—制造商已有完善的质量管理体系；

—制造商提供他的实验室设备列表和校准记录。

（3）工厂审核；

（4）核实文件。

在验证过程完成并且结果令人满意之后，出口商必须提交发票（来自附近空运，快递和货运费除外）才能获得CoC证书

评估方法

出口商要证明其产品的符合性，并获得符合性证书（CoC）有以下三种方法：

途径A：适用于任何货物和任何交易者；

途径B：推荐用于具有同质产品的常见出口商（注册每年更新，需要持续遵守）；

途径C：用于认证产品。

符合性证书（CoC）

符合性证书（CoC）是为证明货物符合相关批准标准而颁发的文件。

（1）该文件是清关所需；

（2）对于运往到桑给巴尔岛没有CoC符合性证书的的货物，进口商可能被处以15%的CIF（成本加保险费加运费）处罚。

（3）桑给巴尔岛标准局（ZBS）只会批准放行完成测试（如适用）并验证符合标准的商品。卖方有责任确保只有具备有效符合性证书或确认符合认证决定的货品运送到桑给巴尔岛。