空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。空气炸锅POPs认证怎么办理？
持久性有机污染物法规（POPs）
2001年5月23日，在瑞典首都斯德哥尔摩127个环境部长或官员代表各自政府签署《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》
* 2004年5月17日，公约正式生效。
* 2004年4月30日欧洲议会和理事会于发布了 (EC) No 850/2004关于持久性有机污染物的法规（简称POPs法规）该法规是对欧盟《关于禁止使用和销售含有特定活性物质植物保护产品指令》（79/117/EEC）的修订，旨在尽快的淘汰或者禁止在欧盟生产、销售以及使用《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》中涉及的持久性有机污染物（POPs），以保护人类和环境免受持久性有机污染物的危害，并且尽可能的减少这类物质在环境中的排放。
定 义：持久性有机污染物（简称POPs）是指人类合成的有机化学物质，会持久存在于环境中，透过生物、食物链（网）而累积(生物蓄积性)，进而对环境及人类健康造成危害。
REGULATION (EC) No 850/2004
欧盟于2004年颁布法规(EC) No 850/2004，开始对持久性有机污染物进行管控。此后，先后发布法规(EU) No 756/2010，(EU) No 757/2010， (EU) No 519/2012，(EU) No 1342/2014，(EU) No 2015/2030及(EU)2016/293等对(EC) No 850/2004进行修订。
(EC) No 850/2004包含五个附件，分别为：
附件I 禁止物质清单 (24种)
附件II 限制物质清单
附件III 降低排放的物质清单
附件IV第7条中废弃物管理规定的物质清单
附件V 废弃物管理
艾氏剂 Aldrin | 氯丹 Chlordane | 十氯酮 Chlordecone |
狄氏剂 Dieldrin | 异狄氏剂 Endrin | 七氯化茚 Heptachlor |
六溴联苯Hexabromobiphenyl | 六溴环十二Hexabromocyclododecane (HBCD) | 六溴联苯醚和七溴联苯醚 Hexabromodiphenyl ether and Heptabromodiphenyl ether |
六氯氯苯 Hexachlorobenzene (HCB，Alpha，Beta异构) | 六氯丁二烯 Hexachlorobutadiene | α-六氯环己烷 Alpha hexachlorocyclohexane |
β‐六氯环己烷 Beta hexachlorocyclohexane | 林丹 Lindane | 灭蚁灵 Mirex |
五氯苯 Pentachlorobenzene | 五氯苯酚及其盐和酯 Pentachlorophenol and its salts and esters | 多氯联苯 Polychlorinated biphenyls (PCB) |
多氯化萘 Polychlorinated naphthalenes | 硫丹及其相关异构 Technical endosulfan and its related isomers | 四溴联苯醚和五溴联苯 Tetrabromodiphenyl ether and pentabromodiphenyl ether |
毒杀芬 Toxaphene | 短链氯化石蜡（SCCPs） |
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周期：1-2周期
样品：成品2个
