空气炸锅食品等级测试 欧标检测

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。空气炸锅出口欧盟食品等级测试怎么办理？

人类需要食物能量来生存。在“从农场到餐桌”的某个阶段，食物几乎肯定会接触到由“食物接触材料”(FCMs)制成的存储容器、食品准备表面、包装、厨房用具、餐具或其他容器。

食品接触材料(塑料、纸张、陶瓷、玻璃、金属和合金等)是由与之接触的食品不同，其性能可能有所不同的物质制成的。例如，酸性食物能腐蚀金属。由于这些化学反应的结果，食物接触材料可能会将其化学成分转移到食物中，这一过程被称为“物质的迁移”。事实上，没有一种与食物接触的物质是完全惰性的，所以它的化学成分有可能迁移到食物中。

FCM物质向食物的迁移可改变食物安全(如人类摄取的化学物质过多)及食物质素(如转移的化学物质改变食物的颜色或气味)

Regulation (EC) No 1935/2004 是什么？

《欧洲议会2004年10月27日理事会关于拟与食品接触的材料及物品及废除指示80/590/EEC及89/109/EEC的第1935/2004号规例》

2004年的欧盟第1935号法规，食品接触材料的新法规取代之前80/590/EEC及89/109/EEC法规。欧盟颁布的法规经常会有修订和增补，食品接触材料法规也一样出台了很多修订和增补法规。捡证网在这里大致的解读一下这些法规：

1. No 1935/2004适用的范围：

–本法规应适用于成品状态的：

–拟与食品接触的；

–已经接触到食品的，并且先前有此目的的；

–有理由相信会与食品接触，或在正常或可预见的使用条件下会向食品中迁移其构成成分的材料和制品，包括活性和智能的食品接触材料和制品。

2. Regulation (EC) No 1935/2004法规的特性

(a)“可追溯性”:在制造、加工和分销的所有阶段追踪和跟踪一种材料或物品的能力;

(b)“投放市场”:为销售目的而持有的材料和物品，包括供销售或任何其他形式的转让(不论是否免费)，以及销售、分销和其他形式的转让本身。